Ребра "Кальби" из мраморной говядины нерезанные "Prime Foods", с/м
2170,00
р.
р.
В корзину
Чаще всего перед приготовлением ребра маринуют: соевый соус, оливковое масло, черный перец + любимые специи как база. Для маринада в разных комбинациях используют лимон, мед, пиво, чеснок и сахар, после чего готовят на гриле, углях, в смокере, тушат или запекают в обычной духовке длительно, при низкой температуре. Для ребер буквально просится метод Low&Slow (и никакой другой), поэтому нужно настроиться на долгое приготовление, но это того стоит: блюдо получается с характерным дымным ароматом, нежной текстурой и пряным вкусом.