Верхняя часть тазобедренного отруба Экстра без кости "Prime Foods", с/м
2508,00
р.
р.
В корзину
Как всегда, первым делом – зачистка, и в этом плане Топ Сирлойн Батт – абсолютно несложный, нужно удалить лишние тонкие планки, маленькие жилы и сбоку, - самый влажный край размером с маленький карман – место крепления с костью. Мы не рекомендуем мариновать отрубы без необходимости или длительное время – например, оставлять в маринаде на ночь: категорическое нет, от 30 мин до 2ч будет достаточно. Идеальным гарниром для стейков, который не будет перебивать его вкус, всегда выступают овощи: приготовленные на гриле, свежие, или в салате. Брокколи, спаржа, болгарский перец, кукуруза на шпажках, морковь, привычный запеченный картофель или картофель-фри, грибы на гриле с легким бальзамическим соусом.
Степень прожарки: не выше Medium Rare, Medium.
Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить в течении суток в холодильнике