Мы нарезаем стейки ультраострой пилой, которая справляется даже с замороженной рыбой. Это гарантирует однократную заморозку и сохранение всей сочности. Пилим только крупные тушки, строго без приголовий и хвостиков. Ровные, мясистые куски — без глазури, без сюрпризов. И да, интересный факт: такая нарезка — практика из ресторанной кухни. Там ценят точность и вкус. Теперь и у вас дома — идеальный премиум-стейк, готовый к запеканию или жарке.